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眾所周知，茶與咖啡一樣，
已成為當今世界的兩大飲料之一。

作為天然飲料的茶葉，備受世人的青睞。
茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚，
還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。

此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。
而能增加冠狀動脈流量、強心利尿的茶鹼，
也備受世人的稱道。

因而，茶是現在世人較受歡迎的一種健康飲料。
那麼，為什麼喝淡茶有利人的健康?據現代醫學研究，
主要是因為淡茶內的茶鹼含量較少，
它雖足以使人提神醒腦、恢復體力，
但又不會使人過度興奮。

而濃茶內的茶鹼含量相對較高，
可導致精神過度集中亢奮，
而引起神經系統正常功能的失調，
會造成胃酸分泌過多，
從而對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，
造成極為不利的後果。

與此同時，經常飲濃茶，
茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質
結合成鞣酸蛋白而凝固沉澱，
以至於影響食欲和消化，嚴重的可發生便秘。

此外，由於茶鹼還能提高人的體溫，
因而發燒的病人喝了濃茶，就會高燒不退。

據瞭解，有10%的嗜茶者，
在每天喝2—3杯濃茶的情況下，
會出現神經過敏、焦慮不安和氣短等現象。

茶裡咖啡因具有使人上癮的弊端，
能促使人越喝越濃，從而會損害人的健康。